Pizza backen zu Hause ist keine Hexerei. Im Basic Workshop werden die Grundlagen geübt, damit die Pizza auch zu Hause gelingt. Advanced Workshops richten sich an alle, die noch tiefer in das Thema einsteigen möchten und auf der Suche nach interessanten Anregungen sind. Damit jeder aktiv mitmachen kann, ist die Teilnehmerzahl bewusst begrenzt.
Wir organisieren regelmäßig Workshops. Die Termine sind im Terminkalender ersichtlich und können über den Webshop oder direkt bei uns im Geschäft gebucht werden. Für Gruppen können individuelle Terminen vereinbart und die Inhalte angepasst werden.
Basic Workshop – Vom Teig zur Pizza
In diesem Pizza-Workshop lernst du alles über die Geschichte und die verschiedenen Arten von Pizza, von der Neapolitanischen Pizza bis zur US-amerikanischen Pizza. Du wirst lernen, wie du den Teig knetest und ausbreitest, um eine perfekte Pizza-Basis zu erhalten, und wie du die Pizza mit verschiedenen Zutaten belegst. Außerdem bekommst du Tipps und Tricks für das Backen in einem Ofen oder auf dem Grill.
Nach dem Kurs wirst du in der Lage sein, verschiedene leckere Pizza-Rezepte selbst zu Hause zuzubereiten. Verwöhne dich, deine Familie und Freunde mit hausgemachter Pizza!
Jeder Pizzakurs Teilnehmer erhält eine Teigballenbox mit Deckel für 6 Teiglinge und nimmt diese befüllt mit nach Hause, sodass du am nächsten Tag gleich zu Hause loslegen kannst.
Was dich erwartet:
- Einführung in die Geschichte und die verschiedenen Arten von Pizza
- Vorstellung der verschiedenen Zutaten und Ausrüstung
- Anleitung zum Kneten und Ausbreiten des Teiges
- Tipps und Tricks für das Belegen der Pizza
- Möglichkeit zum Selbermachen und Verkosten verschiedener Rezepte
- Verkostung und Verarbeitung des Teiges
Advanced Workshop –
Pizzakreationen: von Calzone bis Stara und kreative Toppings
Tauche ein in die Welt der Pizzakreationen in diesem ca. 4,5-stündigen Workshop! Lerne, wie du Calzone, Stara und weitere Varianten meisterst. Experimentiere mit außergewöhnlichen Belägen und Toppings. Entdecke die Vielseitigkeit des Pizzateigs!
Was dich erwartet:
- Pizzavielfalt: Erkunde verschiedene Pizzavarianten, von gefalteten Calzones bis hin zu speziellen Formen wie Stara
- Kreatives Formen: Lerne, wie man Teig kreativ formt und gestaltet, um beeindruckende und köstliche Ergebnisse zu erzielen
- Kreative Beläge: Erfahre, wie du über klassische Beläge wie Margherita, Salami oder Prosciutto hinausgehen kannst. Entdecke ungewöhnliche Toppings wie Ziegenkäse, Feigen, karamellisierte Zwiebeln, Trüffelöl oder exotische Kombinationen, die deine Pizza zu einem echten Highlight machen
- Hand anlegen: Bereite deinen eigene Pizza vor und experimentiere mit verschiedenen Formen, Füllungen und Belägen
- Geschmacksexplosion: Erlebe, wie unterschiedliche Zutatenkombinationen und kreative Beläge den Geschmack und die Textur der Pizza verändern
- Verkostungsrunde: Verkoste deine eigenen Kreationen und teile deine Erfahrungen mit anderen Kursteilnehmern
