Bei unseren Grill Workshops geht es ums Ausprobieren und selber machen. Bei den Workshops gibt es mitunter auch etwas Therorie zum Thema, es steht allerdings das Selbermachen im Mittelpunkt. Die bei den Workshop-Beschreibungen angeführten Rezepte können je nach Saison variieren. Damit jeder aktiv mitmachen kann, ist die Teilnehmerzahl bewusst begrenzt.
Wir organisieren regelmäßig Workshops. Die Termine sind im Terminkalender ersichtlich und können über den Webshop oder direkt bei uns im Geschäft gebucht werden. Für Gruppen können individuelle Terminen vereinbart und die Inhalte angepasst werden.

Basic Workshop – Entdecker: Huhn, Rind, Schwein, Fisch und Dessert vom Grill
Der Entdecker-Workshop ist der ideale Einstieg für alle Grillbegeisterten. Als Teilnehmer erhältst du umfassendes Verständnis der Grilltechniken sowie die Möglichkeit, eine Vielzahl von Rezepten auszuprobieren und zu genießen. Der Workshop ist nicht nur informativ, sondern auch interaktiv und spaßig gestaltet. Lerne, grille, genieße – Klausi und das Grillzentrum Steyr Team erwarten dich!
Was dich erwartet:
Erwecke den Grillmeister in dir! Unser Entdecker-Workshop ist der perfekte Einstieg in die schmackhafte Welt des Grillens.
Unter der Anleitung von Klausi, unserem erfahrenen Grillmeister von Jonny’s BBQ, lernst du die Grundlagen des Grillens kennen und meistern. Von Huhn über Schwein und Rind bis hin zu Fisch – wir führen dich durch eine Auswahl an Fleischsorten und zeigen dir, wie du sie perfekt auf dem Grill zubereitest. Doch das ist noch nicht alles! Du erfährst auch die Geheimnisse der Marinaden, Gewürze und Beilagen, die deine Grillkreationen auf das nächste Level heben. Mit praktischen Tipps und Tricks wird Grillen für dich zum Kinderspiel. Also, worauf wartest du noch? Buche jetzt und entfache die Glut deiner Grill-Leidenschaft!
Während des Workshops wirst du selbst ein exquisites Menü zubereiten und natürlich im Anschluss genießen.
- Feuriger Auftakt: Willkommens-Snack vom Grillmeister
- Spieß-Duett: Orientalische Hähnchen-Sates & Steakspieße mit Dip-Delikatesse
- Mediterrane Dorade vom Grill mit saisonalem Marktgemüse
- Saftige Schweinesteaks mit hausgemachtem Apfel-Zwiebel-Chutney und buntem Grillgemüse der Saison
- Saisonale Süßigkeit: Der süße Abschluss vom Grill
Special Workshop – Burger Spezial
Der Burger-Meisterkurs bei „Jonny’s BBQ“ ist der ideale Ort, um deine Burger-Träume wahr werden zu lassen. Die Teilnehmer werden nicht nur die Kust des Burger-Grillens meistern, sondern auch die Zubereitung der perfekten Burger Buns erlernen. Der Workshop ist nicht nur informativ, sondern auch interaktiv und spaßig gestaltet. Lerne, grille, genieße – Klausi und das Grillzentrum Steyr Team erwarten dich!
Was dich erwartet:
Erforsche die endlosen Möglichkeiten der Burger-Welt in unserem speziellen Burger-Meisterkurs unter der erfahrenen Anleitung von Klausi, dem Grillmeister von Jonny’s BBQ. In diesem Kurs dreht sich alles um den Burger in seiner ganzen Pracht. Du lernst nicht nur, wie man das perfekte Burger-Patty zubereitet, sondern auch, wie man dazu die perfekten, saftigen Burger Buns backt. Von klassischen über extravagante bis hin zu vegetarischen Burgern – dieser Kurs bietet eine breite Palette an Burger-Rezepten, die deinen Gaumen erfreuen werden. Mit praktischen Tipps und Tricks wird das Burger-Grillen und Buns-Backen für dich zum Kinderspiel. Sichere dir jetzt deinen Platz am Grill und werde zum Burger-Meister!
Während des Workshops wirst du selbst ein exquisites Menü zubereiten und natürlich im Anschluss genießen.
- Feuriger Auftakt: Willkommens-Snack vom Grillmeister
- Tradition trifft Perfektion: Klassischer Bruger
- Geschmacksexplosion aus Oklahoma: Fried Onion Burger
- Melt-in-your-Mouth: Patty Melt
- Käse-Kern Überraschung: Juicy Lucy Burger / Inside-Out Burger
- Grüne Gaumenfreide: Veggie Burger
- Süße Sünde: Dessert Bruger
Special Workshop – Steak Second Cuts
Bei Steak denken die meisten im klassischen Sinne an ein gutes saftiges Rib-Eye oder an ein feines Filetsteak… Doch es gibt da noch andere Teilstücke wie Skirt, Hanging Tender oder z.B TriTip. Genau diese Teile “Second Cuts” werden in diesem Spezialkurs mit Jonny’s BBQ thematisiert.
Was dich erwartet:
- Einführung in die Grundlagen des Grillens von Steak – Vorwärts, Rückwärts, Flip-Methode
- Das perfekte Steak – Welches Fleisch eignet sich am Besten und wie bereite ich es zu
- Fleischkunde und Reifeprozesse
- Grillerkunde, welcher Grill eignet sich am Besten für die Zubereitung von Steaks
- Steaktasting – Verkostung der verschiedenen Teilstücke
- Möglichkeit, die verschiedenen Second Cuts gemeinsam zuzubereiten und verkosten
Das Menü::
- Gruß vom Grill
- Skirt Steak (Brötchen mit Zwiebelmarmelade)
- Spider Steak oder Flat Iron Taco mit Pico de Gallo
- Hüferlschwanzl (triTip) mit Pimentos und Garlic Smashed Potatoes
- Gegrillte Chocolate Cookies mit Eis
Special Workshop – Monolith KeramiK-Grill
Zu Beginn des Workshops gibt es Kostproben und Fingerfood vom Grill. Wenn der erste Hunger gestillt ist, erfährst du kurz Wissenswertes zur Marke Monolith und dem Arbeiten mit Kamados. Im praktischen Teil des Workshops wird in Gruppen ein Menü zubereitet. Hier wird mit dem Anzünden und Einregeln der Temperatur begonnen. Beim Grillen kann man den großen Temperaturbereich – in dem die Kamados eingesetzt werden – selbst erleben. Auch das umfangreiche Monolith Zubehör kommt zum Einsatz. Es wird z.B. mit Rotisserie, Wok, Feuertopf, Feuerplatte, Flammlachbrett, usw. gearbeitet.
Was dich erwartet:
- Vorstellung der Marke und Firma Monolith
- Einführung „Keramisch Grillen“
- Kennenlernen der Temperaturzonen des Kamaod: von 80°C warm räuchern bis 450°C für das perfekte Steak Branding
- Überblick über das umfangreiche Monolith Zubehör: Sortiment in Theorie und Praxis
- Anwendung von Rotisserie, Wok, Feuerplatte, Flammlachsbrett, usw.
- Selbst grillen am Kamado
Special Workshop – Grill-Reise
In diesem kurzweiligen Grill-Workshop nehmen dich die Staats- und Landesmeister Tom Wieser und Karin Hösele auf eine Reise durch verschiedene Grill-Techniken mit. Unterwegs seid ihr bei dieser Reise durch die Welt des Grillens hauptsächlich auf Napoleon Gas-Grills. Zusätzlich kommen auch Pellet Smoker und Kamado Keramik Grill zum Einsatz.
Während des Workshops wirst du selbst ein exquisites Menü zubereiten und natürlich im Anschluss genießen.
Auszug aus dem Menü Fahrplan:
- Lachs vom Zedernholz mit gegrillter Gurke
- Ripperl – fall of the bone – mit Kräuterschmorkartoffel
- Steak
- Cheesecake